Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang Panjang

Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang PanjangSayur tewel merupakan masakan khas tradisional jawa yang popular dikalangan masyarakat. Membuat sayur tewel (nangka muda) sangatlah gampang dengan bahan utama buah nangka dengan dikombinasikan kacang panjang dan ditambah daun salam tentu saja akan menambah selera makan. Sebaiknya sayuran ini di sajikan untuk makan siang atau bisa juga disajikan untuk makan malam. Berikut resep membuat sayur tewel:

Sayur Tewel

Bahan:

  • 500 gr tewel/timbul, bersihkan, potong-potong
  • ¼ kg tulang sapi, bisa diganti ceker ayam
  • 50 gr daun mlinjo muda
  • 4 helai kacang panjang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai hijau besar, iris kasar
  • 2 buah cabai merah, iris kasar
  • Santan kental dari ½ buah kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  1. Rebus tulang dengan 1 liter air hingga matang dan kaldunya bening.

  2. Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam, rebus hingga sayur lunak

  3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata, didihkan.

  4. Masukkan santan kental, aduk kembali, didihkan.

  5. Angkat, sajikan hangat

Sangat mudah bukan membuat sayur nangka muda, resep diatas bisa kalian coba dirumah untuk dihidangkan dengan keluarga kecil kalian. Selamat menikmati.

Tags: #bahan sayur tewel #bumbu sayur tewel #membuat sayur tewel #resep sayur tewel #sayur kacang panjang #sayur nangka muda #sayur tewel

author
Author: 
    RECIPE – HOW TO COOK RATATOUILLE RECIPE HOMEMADE
    France is a country located in continental Europe precisely in Western Europe. A
    RECIPE – 2019 HOW TO MAKE CRAB RANGOON RECIPE SIMPLE, EASY AND DELICIOUS
    Asian food is very well-known all over the world, foreign tourists need to
    Easy Irish Champ Recipe 2019 – IRISH MASHED POTATO
    A potato-made dish called Irish champ is an Irish dish that you can
    RECIPE – HOW TO MAKE BUNNY CHOW RECIPE EASY
    Country of Africa What’s in your mind? Most of the desert country has

    Leave a reply "Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang Panjang"