Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang Panjang

Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang PanjangSayur tewel merupakan masakan khas tradisional jawa yang popular dikalangan masyarakat. Membuat sayur tewel (nangka muda) sangatlah gampang dengan bahan utama buah nangka dengan dikombinasikan kacang panjang dan ditambah daun salam tentu saja akan menambah selera makan. Sebaiknya sayuran ini di sajikan untuk makan siang atau bisa juga disajikan untuk makan malam. Berikut resep membuat sayur tewel:

Sayur Tewel

Bahan:

  • 500 gr tewel/timbul, bersihkan, potong-potong
  • ¼ kg tulang sapi, bisa diganti ceker ayam
  • 50 gr daun mlinjo muda
  • 4 helai kacang panjang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai hijau besar, iris kasar
  • 2 buah cabai merah, iris kasar
  • Santan kental dari ½ buah kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 buah siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  1. Rebus tulang dengan 1 liter air hingga matang dan kaldunya bening.

  2. Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam, rebus hingga sayur lunak

  3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata, didihkan.

  4. Masukkan santan kental, aduk kembali, didihkan.

  5. Angkat, sajikan hangat

Sangat mudah bukan membuat sayur nangka muda, resep diatas bisa kalian coba dirumah untuk dihidangkan dengan keluarga kecil kalian. Selamat menikmati.

Tags: #bahan sayur tewel #bumbu sayur tewel #membuat sayur tewel #resep sayur tewel #sayur kacang panjang #sayur nangka muda #sayur tewel

author
Author: 
    Thailand Popular Food: Yum Nua – Spicy Thai Beef Salad Recipe
    Thailand Popular Food: Yum Nua – Spicy Thai Beef Salad Recipe – Thailand
    LAKSA RECIPE: Singapore Laksa Recipe ( Curry Noodles) Katong Laksa
    There are various types of laksa in Singapore – a typical acid is
    Healthy Dinner Recipe: Simple Chicken Tomato Spiced Curry Recipe
    Healthy Dinner Recipe: Simple Chicken Tomato Spiced Curry Recipe – Dinner was very
    Dessert Best Recipe: Simple And Easy Apple Pie Dessert Recipe
    Dessert Best Recipe: Simple And Easy Apple Pie Dessert Recipe – Most people

    Leave a reply "Resep Sayur Tewel ( Nangka Muda) Dengan Kacang Panjang"